L’origine fascinante des Cornflakes
Les Cornflakes, ces céréales croustillantes que nous aimons tant au petit déjeuner, ont une origine intéressante. Inventées à la fin du 19ème siècle, leur histoire est intrinsèquement liée à l’évolution des habitudes alimentaires et aux croyances religieuses de l’époque.
Un Contexte Religieux et Médical
Les Cornflakes ont été inventés par le Dr John Harvey Kellogg, un médecin américain, qui était aussi un adventiste du septième jour. Les adventistes promouvaient une alimentation saine et végétarienne, et le Dr Kellogg était convaincu que les régimes riches en sucre et en viande étaient à l’origine de nombreuses maladies. Son objectif était donc de créer un petit déjeuner sain, facile à digérer et exempt de ces aliments qu’il jugeait nuisibles.
L’Invention des Cornflakes
L’invention des Cornflakes est le fruit d’un heureux accident. En 1894, alors que le Dr Kellogg et son frère Will essayaient de préparer des galettes de blé pour leurs patients, ils ont laissé cuire trop longtemps une portion de blé. Au lieu de le jeter, ils ont décidé de le passer à travers des rouleaux, ce qui a donné naissance à des flocons fins et croustillants. Le succès auprès des patients a été immédiat, et les frères Kellogg ont décidé de commercialiser ce nouveau produit sous le nom de Cornflakes.
L’Évolution des Cornflakes
Avec le temps, les Cornflakes ont évolué pour devenir le produit que nous connaissons aujourd’hui. Will Kellogg a ajouté du sucre à la recette originale pour la rendre plus attrayante pour le grand public, malgré l’opposition de son frère. Les Cornflakes sont rapidement devenus un incontournable du petit déjeuner dans de nombreux foyers, et leur popularité ne cesse de croître.
En conclusion, les Cornflakes sont bien plus qu’un simple produit de petit déjeuner. Ils sont le reflet d’une époque, d’un mouvement religieux et d’une volonté de promouvoir une alimentation plus saine. Ils sont le fruit d’une invention accidentelle qui a transformé notre façon de prendre le petit déjeuner. Et même si la recette a changé avec le temps, l’objectif de base des Cornflakes – fournir un petit déjeuner sain et facile à digérer – reste le même.
