L’histoire fascinante des corn flakes
Les corn flakes, ces petits flocons de maïs dorés que nous aimons tant au petit déjeuner, ont une histoire étonnante. Ils n’ont pas toujours été associés à un réveil en douceur et à un bol de lait frais. En réalité, leur création répondait à une volonté bien précise : lutter contre les désirs charnels.
Un remède contre l’indécence
Les corn flakes ont été inventés par le Dr John Harvey Kellogg à la fin du 19ème siècle. Ce médecin, directeur d’un sanatorium dans le Michigan, était un fervent défenseur de la santé et du bien-être. Cependant, ses convictions allaient bien au-delà d’une simple alimentation saine.
Kellogg était un adepte de l’abstinence et croyait fermement que la sexualité était à l’origine de nombreux problèmes de santé. Il pensait que la consommation d’aliments fades et non stimulants aiderait à réduire la libido et à prévenir les comportements qu’il considérait comme immoraux.
La naissance des corn flakes
Dans cette optique, Kellogg a commencé à développer des aliments spécifiques pour ses patients. Un jour, alors qu’il faisait bouillir du blé, il a été appelé pour une urgence médicale. À son retour, le blé avait refroidi et séché. Au lieu de le jeter, il a décidé de le passer à travers les rouleaux de son moulin.
Le résultat a été surprenant : au lieu d’obtenir une pâte, il a obtenu de petits flocons. Intrigué, il a décidé de les faire cuire au four. Le résultat était croustillant et délicieusement léger. C’est ainsi que sont nés les premiers corn flakes.
Des flocons de maïs à la renommée mondiale
La popularité des corn flakes a rapidement dépassé les murs du sanatorium. Le frère de Kellogg, Will Keith Kellogg, a vu le potentiel commercial de cette invention et a décidé de la commercialiser à une plus grande échelle. Il a fondé la Kellogg Company en 1906 et a commencé à vendre les corn flakes dans tout le pays, puis dans le monde entier.
Aujourd’hui, les corn flakes sont l’un des petits déjeuners les plus populaires au monde. Même si leur création était motivée par des convictions particulières, ils sont maintenant appréciés pour leur goût et leur texture croustillante. Ils sont aussi un choix de petit déjeuner rapide et pratique pour les matinées chargées. Il est fascinant de penser que ces flocons de maïs dorés, qui semblent si innocents dans notre bol de lait, ont une histoire aussi riche et surprenante.
